cinta halal: 0004 - BULAN HALAL SELURUH DUNIA

Senin, 09 Agustus 2010

0004 - BULAN HALAL SELURUH DUNIA

Trend halal memang tengah mendunia. Buktinya berbagai negara dari seluruh dunia berlomba memproduksi produk halal dan menggelar pameran halal berskala Internasional di bulan Juni - Juli 2010. Negara mana saja yang turut berpartisipasi?

Kebutuhan akan makanan halal dan produk halal makin meningkat. Tidak hanya di Asia melainkan melebar hingga ke Eropa. Hal ini tidak hanya dibuktikan dengan makin banyaknya perusahaan yang berlomba memproduksi makanan dan produk halal, tetapi juga lewat pameran halal berskala internasional.

Diawali dari negara tetangga kita, Brunei Darussalam yang pada tanggal 3 Juni 2010 lalu secara resmi membuka International Halal Expo 2010. Event yang berlangsung selama empat hari berturut-turut tersebut juga sekaligus menggelar International Halal Market Conference 2010 untuk yang kelima kalinya.

Di belahan dunia yang berbeda, Rusia pun juga ambil bagian. Pada tanggal 7 – 9 Juni 2010 kemarin Dewan Mufti Rusia untuk pertama kalinya menggelar pameran produk halal. Bahkan Dubes RI Moskow, Hamid Awaludi mendapat kehormatan untuk ikut serta membuka pameran berskala internasional tersebut.

Pameran halal yang pertama kalinya diadakan di Rusia tersebut tidak hanya ditujukan untuk mendukung kehidupan kaum muslim Rusia, khususnya dalam pemenuhan kebutuhan akan produk halal. Tetapi juga untuk meningkatkan pertumbuhan produk halal domestik Rusia melalui para investor yang ikut berpartisipasi dalam pameran.

Seolah tak mau menyerah dengan krisis pemerintahan di negaranya, Thailand pun dalam waktu dekat akan menggelar event serupa. Pameran Halal di Phuket (IMT-GT) rencananya akan dilaksanakan pada 19 – 20 Juni 2010 dan World Halal Congres di Bangkok tanggal 1 – 2 Juli 2010. Kemudian pada 23 – 25 Juni 2010, disusul oleh Malaysia yang sudah ketujuh kalinya menggelar MIHAS (The International Halal Showcase).

Bagaimana dengan Indonesia? Sebagai salah satu negara dengan muslim terbesar tahun ini Indonesia pun tak ingin ketinggalan. Pada tanggal 23 – 25 Juli nanti, tak tanggung-tanggung ada 4 event akan digelar secara berturut-turut oleh LPPOM MUI sepanjang pameran halal internasional (International Halal Business & Food Expo – IHBF) berlangsung.

Kegiatan tersebut antara lain Global Halal Forum tanggal 23 Juli 2010, International Training on Halal Assurance System tanggal 24-25 Juli 2010, dan Pertemuan lembaga-lembaga sertifikasi halal seluruh dunia (World Halal Council) tanggal 25 Juli 2010.

Pameran halal ini akhirnya ditutup oleh negara tirai bambu, Cina. Dimana Cina bakal menggelar pameran produk halal dan training Halal Assurance System (HAS) pada 27 – 30 Juli 2010. Nah, sebagai muslim yang peduli akan produk halal yuk kita ikut serta menyukseskan bulan halal ini dengan berpartisipasi di IHBF bulan Juli nanti!

(Sumber LPPOM MUI)

H. Akbar
http://arrafiiyah-arrafiiyah.blogspot.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

BEBERAPA KAIDAH DALAM PENETAPAN STATUS HALAL

LPPOM MUI sebagai lembaga sertifikasi halal melakukan audit atau pemeriksaan administrasi, dan lapangan yang komprehensif. ''Pemeriksaan itu mencakup bahan baku dan bahan-bahan lainnya, pemrosesan sampai pengemasan dan transportasi. Hasil dari audit lapangan ini kemudian dilaporkan kepada Komisi Fatwa MUI untuk ditetapkan statusnya dalam bentuk Fatwa MUI,''tandas Lukmanul Hakim, Direktur LPPOM MUI di Jakarta, Selasa (22/12).

Lebih lanjut dijelaskan Lukmanul bahwa penetapan Fatwa Halal itu sendiri didasarkan pada tiga hal prinsip. Yaitu ketentuan syariah, scientific base atau kaidah ilmiah, dan social-culture base atau kultur masyarakat. Pertama, ketentuan syariah merupakan prinsip dasar yang tak bisa ditawar dengan rujukan Al-Quran dan Al-Hadits. Kaidah ilmiah, yakni aplikasi dari perkembangan-perkembangan iptek dalam proses pengolahan bahan pangan. Seperti metode stunning atau pemingsanan dalam proses penyembelihan hewan, dan perbedaan antara khamr dan alkohol untuk menetapkan status halal dari masing-masing bahan atau produk tersebut.

''Yang ketiga, kultur masyarakat kita. Seperti Rumah Potong Hewan (RPH) yang halal harus terpisah dari rumah potong babi, misalnya. Karena, berdasarkan pengalaman selama ini, masyarakat kita tidak dapat menerima adanya RPH sapi dan babi yang beroperasi di satu atap/bangunan. Walaupun secara manajemen dan peralatan yang dipergunakan dapat dijamin terpisah, masing-masing, tidak terjadi kontaminasi sama sekali. Namun masyarakat kita agaknya belum dapat menerima praktek yang semacam itu,'' kata Lukmanul.

FATWA MUI TENTANG AIR DAUR ULANG

Seiring dengan bertambahnya penduduk dan tumbuhnya industri, kebutuhan akan air pun semakin meningkat. Sementara sumber air semakin lama semakin menurun sehingga dikembangkanlah teknologi daur ulang air. Namun bagaimanakah status fiqih air daur ulang ini?

Sudah menjadi fakta bahwa seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk dan perkembangan industri kebutuhan akan air bersih di Indonesia semakin lama semakin meningkat. Terbukti saat ini krisis air terjadi di mana-mana, hal tersebut dikarenakan makin langkanya sumber air bersih.

Teknologi kini memungkinkan daur ulang air yang semula berasal dari limbah bercampur dengan kotoran, benda najis dan komponen lain. Lalu bagaimanakan status fiqih air yang telah bercampur dengan berbagai benda najis tersebut setelah didaur ulang? Komisi Fatwa Majelis Ulama Indonesia pun mengeluarkan sebuah fatwa mengenai air daur ulang ini pada tanggal 11 Shafar 1431 H/27 Januari 2010 M yaitu Fatwa No.02 tahun 2010, sbb:

Ketentuan Umum:
1. Dalam fatwa ini yang dimaksud dengan air daur ulang adalah air hasil olahan (rekayasa teknologi) dari air yang telah digunakan (musta'mal), terkena najis (mutannajis) dari air yang telah digunakan salah satu sifatnya, yakni rasa, warna, dan bau (mustaghayyir) sehingga dapat dimanfaatkan kembali.
2. Air dua kullah adalah air yang volumenya mencapai paling kurang 270 liter.

Ketentuan Hukum:
1. Air daur ulang adalah suci mensucikan (thahir muthahhir), sepanjang diproses sesuai dengan ketentuah fikih.
2. Ketentuan fikih sebagaimana dimaksud dalam ketentuan nomor 1 adalah dengan salah satu dari tiga cara berikut:
a. Thariqat an-Nazh: yaitu dengan cara menguras air yang terkena najis atau yang telah berubah sifatnya tersebut; sehingga yang tersisa tinggal air yang aman dari najis dan yang tidak berubah salah satu sifatnya.
b. Thariqah al-Mukatsarah: yaitu dengan cara menambah air suci lagi mensucikan (thahir mutanajjis) pada air yang terkena najis (mutanajjis) atau yang berubah (mutaghayyir) tersebut sehingga mencapai volume paling kurang dua kullah; serta unsur najis dan semua sifat yang menyebabkan air itu berubah menjadi hilang.
c. Thariqah Taghyir: yaitu dengan cara mengubah air yang terkena najis atau yang telah berubah sifatnya tersebut dengan menggunakan alat bantu yang dapat mengembalikan sifat-sifat asli air itu menjadi suci lagi mensucikan (thahir muthahhir), dengan syarat:

Volume airnya lebih dari dua kullah.
Alat bantu yang digunakan harus suci.

3. Air daur ulang sebagaimana dimaksud dalam angka 1 boleh digunakan untuk berwudhu, mandi, mensucikan najis dan istinja', serta halal diminum, digunakan untuk memasak dan untuk kepentingan lainnya, selama tidak membahayakan kesehatan.

KATAKAN TIDAK UNTUK MAKANAN HARAM

Rasulullah selalu berpesan tentang pentingnya kehalalan makanan dan minuman. Mengapa penting ? Karena Rasulullah berpesan bahwa makanan dan minuman akan memberi pengaruh terhadap kondisi jasmani dan ruhani.

Selain itu, Rasulullah juga berpesan, bahwa siapa pun yang menginginkan hidupnya tenang, tentram, barokah, dan doanya dikabulkan oleh Allah, maka makan dan minumlah yang halal dan jauhi yang haram. Lebih lanjut, Rasulullah menegaskan bahwa setiap daging manusia yang tumbuh dari barang haram, tempatnya adalah neraka.

Pesan lainnya, Rasulullah juga mengingatkan bahwa barang siapa yang mengusahakan hartanya dari sesuatu yang haram, bila bersedekah, maka sedekahnya tidak akan diterima, dan anak-isterinya yang makan dari harta yang haram, akan mendapatkan imbasnya.

Dalam kesempatan lain, Rasul juga berpesan bahwa barangsiapa yang tidak mempedulikan dari mana mendapatkan hartanya, maka Allah tidak akan peduli dari mana dia akan dimasukan ke neraka.

Dalam Al-Quran, Allah menerangkan bahwa ada 9 makanan dan minuman yang diharamkan. Hal ini tercantum dalam surat Almaidah ayat 3 :

Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu menyembelihnya, dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk berhala.

MENJAUHI BARANG HARAM

Sifat amanah Rasulullah tidak hanya tercermin dari perilaku beliau sehari-hari, tapi juga menular pada para sahabatnya. Salah satu ceritanya adalah ketika Rasulullah mengangkat seseorang untuk mengurus zakat dari orang muslim.

Setelah mengambil titipan zakat, orang itu datang untuk melaporkan hasilnya. Ketika sedang melaporkan itulah dia memberitahukan bahwa dirinya diberi hadiah oleh para pemberi zakat. Seketika itu juga Rasulullah langsung berkhutbah di depan para sahabat di masjid. Di antara khutbahnya, beliau dengan tegas melarang para sahabat untuk menerima hadiah ketika sedang mengurusi zakat.

Cerita yang kedua, seorang sahabat yang lain diutus untuk mengambil zakat ke orang-orang Yahudi, terutama karena orang-orang itu memiliki kebun kurma yang luas dan bagus. Ketika sahabat itu datang ke kebun kurma, orang Yahudi itu mencoba memberi hadiah perhiasan emas agar sahabat tadi meringankan taksiran zakatnya. Karena sifat amanah yang sudah melekat itu, maka sahabat tadi menolak pemberian itu.

Pertama, karena sahabat tadi benar-benar memahami ayat Alquran berikut:

…Jika mereka (orang Yahudi) datang kepadamu (untuk meminta putusan), maka putuskanlah (perkara itu) diantara mereka, … Dan jika kamu memutuskan perkara mereka, maka putuskanlah (perkara itu) diantara mereka dengan adil, sesungguhnya Allah menyukai orang-orang yang adil. (QS Al-Maidah: 42)

Kedua, sebab sahabat itu menyadari bahwa semua perhiasan emas itu adalah barang suapan, dan semua barang suapan itu hukumnya haram. Maka ketika orang Yahudi tersebut mendengar pendirian sahabat tadi, orang Yahudi itu mengatakan bahwa dengan sifat inilah langit dan bumi dapat tegak berdiri.

Tidak akan masuk surga sepotong daging yang tumbuh dari barang yang haram. Sedangkan bagi kita bangsa Indonesia, kita harus sadar bahwa kelemahan utama bangsa ini adalah jika berkaitan dengan uang. Bahkan ada banyak sekali kisah tentang seseorang yang rajin shalatnya, rajin puasanya, tapi karena memiliki gaji kecil, maka dia tetap saja terjerumus pada uang-uang yang haram.

Akhirnya, kita akan membangun hidup kita dengan sesuatu yang haram. Pertanyaannya, bila struktur tubuh kita ini haram, bagaimana mungkin kita bisa hidup dengan tenang dan berharap masuk surga kelak?